โปรตีนแบบไหน? ที่เหมาะกับคนที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อ
พืช ได้แก่ ถั่ว, ธัญพืช เป็นแหล่งโปรตีนที่มีกรดอะมิโนจำเป็นครบเช่นกัน แต่อาจมีกรดอะมิโนจำเป็นบางตัวน้อยกว่าปกติจึงต้องเลือกกินอย่างมีคุณภาพ
• โปรตีนที่เรากินจะไม่เก็บสะสมไว้ใช้ภายหลังได้เหมือนคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
ประโยชน์ของโปรตีนในการลดน้ำหนักคือจะช่วยให้อิ่มนานขึ้น การกินอาหารที่มีโปรตีนสูงจะช่วยกระตุ้นฮอร์โมนที่ทำให้รู้สึกอิ่ม ช่วยชะลอการย่อยอาหาร ลดความอยากกินมื้อดึกและของว่างระหว่างมื้ออาหาร จึงช่วยให้ควบคุมน้ำหนักได้ดีขึ้น
การกินอาหารที่มีโปรตีนที่มีคุณภาพอย่างหลากหลาย เช่น เนื้อสัตว์และปลาที่ไม่ติดหนัง ไข่ เต้าหู้ นมพร่องมันเนย ถั่วและธัญพืชอบไม่ผสมเกลือ ในปริมาณที่พอเหมาะจะช่วยให้ร่างกายได้รับประโยชน์ของโปรตีนอย่างเพียงพอ โดยไม่จำเป็นต้องกินโปรตีนในรูปอาหารเสริม
สุขภาพสุขภาพกายสุขภาพใจ-สมองรู้ทันโรครู้เรื่องยาเนื้อหาทั้งหมด
นอกจากนี้ นักกีฬายังนิยมบริโภคผลิตภัณฑ์เสริมโปรตีนชนิดผงหลังการออกกำลังกาย เนื่องจากโปรตีนในอาหารตามธรรมชาติมีแนวโน้มของการดูดซึมเข้าสู่ร่างกายที่ช้ากว่า ดังนั้นการเลือกโปรตีนเชคที่สะดวกในการพกพา ง่ายต่อการชงดื่ม และรสชาติดี จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ค่อยมีเวลา หรือนักกีฬาที่ต้องเดินทางไปแข่งขันบ่อย โดยผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเวย์โปรตีนและโปรตีนสกัดจากพืช เช่น ถั่วเหลืองหรือถั่วชนิดผง จะช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตและการฟื้นตัวของกล้ามเนื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด
หลายคนมักเข้าใจผิดว่า “โปรตีนไม่ได้ทำให้อ้วน” ซึ่งเป็นความเข้าใจที่ผิด ที่ทำให้ผู้ที่งดรับประทานขนมปังหันมารับประทานเนื้อสเต๊กแทนกลับต้องมาท้อแท้ใจ เพราะพบว่าน้ำหนักตัวกลับยิ่งเพิ่มสูงมากขึ้นโดยที่ไม่ทันรู้ตัว
“กรีกโยเกิร์ต” คืออะไร มีข้อดี-ข้อเสีย อย่างไร
• ได้สารอาหารที่มีประโยชน์เพิ่ม เช่น ไฟเบอร์ วิตามิน เกลือแร่และไฟโตนิวเทรียนท์
ผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นการออกกำลังกายและต้องการสร้างกล้ามเนื้อ เป็นอีกกลุ่มที่ต้องการโปรตีนมากกว่าปกติ
สุขภาพโรคซึมเศร้านอนไม่หลับ ทําไงดีเลือดกําเดาไหล เกิดจากกินฟ้าทะลายกับพาราได้ไหมฝีดาษลิงยุติการตั้งครรภ์ ฟรี
หากจะให้พูดถึงโปรตีน หลายๆ ท่านคงนึกถึงเนื้อสัตว์ชนิดต่างๆ เช่น protein คือ เนื้อหมู เนื้อปลา เนื้อไก่ ไข่ ซึ่งจริงๆแล้วโปรตีนมีทั้งในพืชและในเนื้อสัตว์ และหากถามถึงประโยชน์ของโปรตีน ก็เชื่อว่าจะมีคำตอบเรื่องของการ เสริมสร้างกล้ามเนื้อ ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ข้อมูลเกี่ยวกับโปรตีนมีอะไรบ้าง ตามมาดูกันได้เลยค่ะ
อ่านต่อ กินโปรตีนจากพืชอย่างไรให้ได้ประโยชน์